ولدت إيليني كونستانتينو في نيقوسيا. درست الصحافة وحضرت ندوات تدريبية معتمدة تتعلق بالدعم العام ووسائل التواصل الاجتماعي وتنمية الموارد البشرية وما إلى ذلك.
شاركت وتدربت في برنامج التدريب المتخصص للاتحاد الدولي للصحفيين حول المساواة بين الجنسين في الخطاب العام والسياسي. كما شاركت في سلسلة من برامج التدريب التي نظمها معهد الإعلام السويدي فوجو، بالتعاون مع الحكومة السويدية.
تعمل كصحفية في صحيفة خارافجي. وهي عضو في مجلس إدارة اتحاد الصحفيين القبارصة، وكذلك عضو في لجنة إدارة صندوق معاشات اتحاد الصحفيين.
متزوجة ولديها طفلان.