Κατά την διάρκεια του φθινοπώρου, οι ατελείωτοι αμπελώνες του Βελβεντού δίνουν εκτός από τα υπέροχα κρασιά του και ένα άλλο πολύ αγαπημένο προϊόν το τσίπουρο (με ή χωρίς γλυκάνισο).Ο γλυκάνισος είναι και η αιτία του "ασπρίσματος" του τσίπουρου όταν προστίθεται νερό ή πάγος.