Γύρω στα 350 εκατ. ευρώ ετησίως ανέρχεται η αξία των εξαγωγών χαλλουμιού, με κύρια αγορά το Ηνωμένο Βασίλειο, η οποία απορροφά περίπου το 45% της παραγωγής, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο εκτελεστικός γραμματέας του Συνδέσμου Τυροκόμων, Μιχάλης Κούλουρος, σημειώνοντας ότι ακολουθούν η Σουηδία, η Ελλάδα και άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Μάλιστα, σύμφωνα με τη Στατιστική Υπηρεσία, οι εξαγωγές χαλλουμιού ανήλθαν το εξάμηνο του έτους στα 201,9 εκατ. ευρώ που αντιστοιχεί σε 12,8% των εξαγωγών, σε σύγκριση με 199.637 την αντίστοιχη περσινή περίοδο και 11,03% των συνολικών εξαγωγών.